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德國窮人超市雅帝(Aldi)絕對是德國業界最神秘、最有效率的連鎖店。一般德國人對雅帝的印象也頗複雜多元,有些德國人不敢到物美價廉的雅帝購物,怕被人取笑摳門,但也有一些大明星酷愛到雅帝採購,視為流行。

雅帝經營之神是一對德國兄弟,他們不打廣告,認為貨品價格便宜就是最好的廣告,該公司的黃金指導原則是:全國連鎖店的貨品絕對比別人便宜,他們說服一些食品製造商把新鮮的次級品全部賣給雅帝,因此雅帝便宜但品質不差,賣場總是人山人海,但不須要怎麼排隊,因為全德國就屬雅帝的收銀員動作最快。

現在雅帝不但在歐洲擴充,甚至在美國也開連鎖店。這才是神話。一家德國超市,規模既不如美國超市大,買東西又不送購物袋,不賣可口可樂,不收信用卡,在美國卻大發利市,而且磨刀霍霍準備攻占紐約市場。

或許除了便宜,雅帝賣的是德國文化。德國因鼓勵塑膠袋回收,超市不送購物袋,有人認為,雅帝此舉將為美國掀起一場革命。

除了德國文化,雅帝的售價比其他超市便宜15%,加上雅帝賣傳統德國食物都是吸引消費者的原因,以德國哈利熊軟糖(Haribo)為例,在歐洲各地很受歡迎,現在美國人也大量購買,其中95%都是在雅帝買的。

今年雅帝將在美國成立第1,000家分店。雅帝在歐洲已有4,000家分店,據華爾街日報報導,雅帝在德州和奧克拉荷馬州已投入4千萬美元成立總部,雅帝未來將與美國打出「叫我最便宜」(unbeatable price)的沃爾瑪超市(Wal-Mart)一決勝負。

一般人只想到德國外銷品以汽車和機器為主,很少人會想到,德國人還可以把超市輸出,甚至殺到超市大國美國,雅帝儼然已成超市神話。

【2009/01/16 聯合報】

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